Որո՞նք են ֆունկցիոնալ մթերքները և ինչու՞ պետք է հոգ տանել:

Ֆունկցիոնալ մթերքները սննդանյութերով հարուստ մթերքներ կամ բաղադրիչներ են, որոնք ճանաչված են առողջության օգուտներով: Ֆունկցիոնալ սննդամթերքները, որոնք հայտնի են նաև որպես սնուցիչներ, գալիս են բազմաթիվ ձևերով, ինչպիսիք են ֆերմենտացված մթերքները և ըմպելիքները և հավելումները, որոնք օգնում են սպառողներին բավարարել իրենց ամենօրյա սննդային կարիքները: Բացի սննդանյութերով հարուստ լինելուց, այս մթերքներն առաջարկում են նաև այլ առավելություններ, ինչպիսիք են աղիքների բարելավումը, մարսողության բարելավումը, լավ քունը, օպտիմալ հոգեկան առողջությունը և իմունիտետի բարելավումը, դրանով իսկ կանխելով տարբեր քրոնիկ հիվանդությունների վտանգը:

Սպառողները ավելի ու ավելի են կենտրոնանում իրենց առողջության և ֆիթնեսի բարելավման վրա՝ առաջնորդելով բազմաթիվ սննդամթերք արտադրողների, այդ թվում՝ Danone SA-ի, Nestlé SA-ի, General Mills-ի և Glanbia SA-ի, ներկայացնելով ֆունկցիոնալ բաղադրիչներ, սննդամթերք և խմիչքներ՝ օգնելու սպառողներին հասնել իրենց ամենօրյա նպատակներին: Սննդային նպատակներ.

Ճապոնիա՝ ֆունկցիոնալ մթերքների ծննդավայր

Ֆունկցիոնալ սննդի և ըմպելիքների հայեցակարգն առաջին անգամ ի հայտ եկավ Ճապոնիայում 1980-ականներին, երբ պետական ​​կառույցները հաստատեցին սննդարար սննդամթերքներն ու ըմպելիքները: Այս հաստատումները նախատեսված են բարելավելու քաղաքացիների առողջությունն ու բարեկեցությունը: Այս մթերքների և ըմպելիքների ամենատարածված օրինակներից են A և D վիտամիններով հարստացված կաթը, պրոբիոտիկ մածունը, ֆոլաթթվով հարուստ հացը և յոդացված աղը: Հայեցակարգն այժմ հասուն շուկա է, որը ծաղկում է ամեն տարի:

Իրականում, Fortune Business Insights-ը՝ շուկայի հետազոտման հայտնի կազմակերպությունը, գնահատում է, որ սննդամթերքի և խմիչքների ֆունկցիոնալ շուկան ակնկալվում է, որ մինչև 2032 թվականը կարժենա 793,6 միլիարդ ԱՄՆ դոլար:

Ֆունկցիոնալ սննդի աճը

1980-ականներին դրանց ներմուծումից ի վեր, ֆունկցիոնալ սննդամթերքները մեծ ժողովրդականություն են վայելել, քանի որ սպառողների տարեկան միանգամյա եկամուտը զգալիորեն աճել է: Ֆունկցիոնալ մթերքներն ավելի թանկ են՝ համեմատած այլ մթերքների հետ, ուստի սպառողները կարող են ավելի ազատ գնել այդ մթերքները։ Բացի այդ, զգալիորեն աճել է նաև հարմարավետ սննդամթերքի պահանջարկը, հատկապես COVID-19 համաճարակի հետևանքով, որն էլ ավելի է ուժեղացրել ֆունկցիոնալ սննդի պահանջարկը։

Սերունդ Z: Առողջ սննդի տենդենցի առաջամարտիկները

Գրեթե ամենօրյա կտրվածքով արագ փոփոխվող ապրելակերպի պայմաններում ֆիզիկական և հոգեկան առողջությունը դարձել է աշխարհի բնակչության, հատկապես երիտասարդ սերնդի առաջնային մտահոգությունը: Քանի որ Gen Z-ն ավելի վաղ ենթարկվել էր սոցիալական մեդիա հարթակների, նրանք ավելի մեծ հասանելիություն ունեն տարբեր տեսակի տեղեկատվության, քան նախորդ սերունդները: Այս հարթակները վերափոխում են, թե ինչպես է Gen Z-ը դիտարկում սննդի և առողջության միջև փոխհարաբերությունները:

Իրականում, գլոբալ բնակչության այս սերունդը դարձել է մի շարք առողջապահական միտումների առաջամարտիկ, ինչպիսիք են բույսերի վրա հիմնված և կայուն սննդակարգերի ընդունումը: Այս դիետաներում ֆունկցիոնալ սնունդը կենտրոնական տեղ է զբաղեցնում, քանի որ ընկույզը, սերմերը և բուսական ծագմամբ կենդանական արտադրանքի այլընտրանքները լայնորեն օգտագործվում են սննդակարգի սահմանափակումներ ունեցող մարդկանց օգնելու հասնելու իրենց ամենօրյա սննդային նպատակներին:

Ֆունկցիոնալ սննդի դերը առողջության և առողջության մեջ

Սննդային թերությունների ավելի լավ կառավարում

Տարբեր հիվանդություններ, ինչպիսիք են օստեոպորոզը, անեմիան, հեմոֆիլիան և խոփը, առաջանում են սննդային անբավարարության պատճառով: Այս հիվանդություններով տառապող հիվանդներին առաջարկվում է ավելի շատ սննդանյութեր ավելացնել իրենց սննդակարգում: Ահա թե ինչու ֆունկցիոնալ սննդամթերքները նախընտրում են առողջապահական մասնագետները՝ հիվանդներին օգնելու ունակության համար՝ հաղթահարելու սննդային թերությունները: Այս մթերքները հարուստ են տարբեր սննդանյութերով, ինչպիսիք են բջջանյութը, վիտամինները, հանքանյութերը և առողջ ճարպերը: Ամենօրյա սննդակարգում բնական և փոփոխված ֆունկցիոնալ մթերքների համադրություն ավելացնելը կարող է օգնել հաճախորդներին հասնել սննդային նպատակներին և արագացնել վերականգնումը տարբեր հիվանդություններից:

Աղիքների առողջություն

Ֆունկցիոնալ սնունդը պարունակում է նաև այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են նախաբիոտիկները, պրոբիոտիկները և մանրաթելերը, որոնք օգնում են բարելավել մարսողությունը և նպաստել աղիների առողջությանը: Քանի որ արագ սննդի օգտագործումը շարունակում է աճել, սպառողները ավելի ու ավելի մեծ ուշադրություն են դարձնում աղիքների առողջությանը, քանի որ հիվանդությունների մեծ մասը բխում է աղիքներում լավ բակտերիաների անհավասարակշռությունից: Աղիքների օպտիմալ առողջության պահպանումը և համապատասխան ֆիզիկական ակտիվությունը կարող են նաև օգնել մարդկանց ավելի լավ կառավարել իրենց քաշը և հասնել իդեալական առողջության նպատակներին:

Բարձրացնել իմունիտետը

Ֆունկցիոնալ սնունդը կենսական դեր է խաղում մարդկանց մոտ քրոնիկ հիվանդությունների ռիսկը նվազեցնելու համար, ինչպիսիք են հիպերտոնիան, սրտանոթային հիվանդությունները, շաքարախտը և քաղցկեղը: Սննդամթերքի շատ արտադրողներ թողարկում են մի շարք ապրանքներ, որոնք պարունակում են բաղադրիչներ, որոնք բարձրացնում են սպառողների իմունիտետը և պաշտպանում նրանց կյանքին սպառնացող առողջական խնդիրներից:

Օրինակ՝ 2023 թվականի հուլիսին ԱՄՆ-ում գործող Cargill-ը գործարկեց երեք նոր լուծում՝ Himalayan Pink Salt, Go! Drop և Gerkens Sweety կակաոյի փոշի՝ ուղղված սննդի մեջ սննդի ավելի բարձր սննդային արժեքի հաճախորդների պահանջների բավարարմանը: Այս ապրանքները կօգնեն նվազեցնել սննդի մեջ ավելացված շաքարի, ճարպի և աղի պարունակությունը և պաշտպանել սպառողներին քրոնիկ հիվանդություններից, ինչպիսիք են շաքարախտը, հիպերտոնիան և գիրությունը:

Բարելավել քնի որակը

Ապացուցված է, որ լավ քնի որակը օգնում է մարդկանց նվազեցնել քրոնիկ հիվանդությունների ռիսկը, ամրապնդել իմունիտետը և խթանել ուղեղի աշխատանքը: Մի շարք ֆունկցիոնալ սննդամթերքներ և ըմպելիքներ կարող են բարելավել մարդկանց քնի որակը՝ առանց դեղորայք ընդունելու: Դրանք ներառում են երիցուկի թեյ, կիվի, յուղոտ ձուկ և նուշ:

Myland Pharm. Ֆունկցիոնալ սննդի լավագույն բիզնես գործընկերը

Որպես FDA-ի կողմից գրանցված առողջարար սննդի հումքի մատակարար՝ Myland Pharm-ը միշտ ուշադրություն է դարձրել ֆունկցիոնալ սննդի ուղու վրա: Վերջին տարիներին ֆունկցիոնալ մթերքները շատ են սիրվել սպառողների կողմից իրենց հարմարության և ֆունկցիոնալ բազմազանության համար: Շուկայի պահանջարկը շարունակում է ընդլայնվել. Ֆունկցիոնալ մթերքները, որոնք մենք տրամադրում ենք Հումքը նույնպես նախընտրելի է ֆունկցիոնալ սննդամթերք արտադրողների կողմից՝ շնորհիվ իրենց առավելությունների, ինչպիսիք են մեծ քանակությունը, բարձր որակը և մեծածախ գինը:

Օրինակ՝կետոնների էսթերներհարմար են ֆիթնեսի համար, ուրոլիտին A&B՝ առողջ ծերացման համար, մագնեզիումի թրեոնատը՝ միտքը հանգստացնելու և քնի որակը բարելավելու համար, սպերմիդինը ինտելեկտի համար և այլն:

Սննդի ֆունկցիոնալ ժողովրդականություն. տարածաշրջանային վերլուծություն

Ֆունկցիոնալ սնունդը դեռևս նոր հասկացություն է զարգացող երկրներում, ինչպիսիք են Ասիա-Խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանը: Այնուամենայնիվ, տարածաշրջանը սկսել է ընդունել առողջ ֆունկցիոնալ բաղադրիչներ պարունակող հարմարավետ սնունդ:

Տարածաշրջանի երկրները մեծացնում են իրենց կախվածությունը սննդային հավելումներից, քանի որ սպառողները կենտրոնանում են ընդհանուր առողջության և բարեկեցության վրա: Այժմ այն ​​ֆունկցիոնալ սննդամթերքի և սննդամթերքի խոշոր արտադրող և մատակարար է: Բացի այդ, ավելի ու ավելի շատ երիտասարդ հաճախորդներ հովանավորում են արագ սննդի ցանցերը, ինչը նաև մեծացնում է նրանց հիվանդանալու հավանականությունը, ինչպիսիք են գիրություն և շաքարախտ: Այս գործոնը առանցքային է եղել տարածաշրջանում և ամբողջ աշխարհում սննդամթերքի հայեցակարգի տարածման գործում:

Հյուսիսային Ամերիկան ​​ֆունկցիոնալ սննդամթերքի ևս մեկ հիմնական սպառողական տարածաշրջան է, քանի որ Միացյալ Նահանգների և Կանադայի նման երկրների բնակչության մեծ մասը առողջ է և տարբեր միջոցներ է ձեռնարկում իրենց կյանքի որակը բարելավելու համար: Ավելի ու ավելի շատ մարդիկ դիմում են վեգան դիետայի տարբեր պատճառներով, օրինակ՝ նվազեցնելով իրենց սննդակարգի ընտրության շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը և ավելի արագ հասնել առողջապահական նպատակներին:

Գնալով հաճախորդները ձգտում են բարելավել իրենց ֆիզիկական և մտավոր առողջությունը սննդանյութերով հարուստ դիետաների միջոցով, ինչը կարող է խթանել ֆունկցիոնալ մթերքների վաճառքը տարածաշրջանում:

Ֆունկցիոնալ սնունդ. պարզապես մոդա՞ր, թե՞ այստեղ մնալու համար:

Այսօր առողջության հայեցակարգում ընդհանուր տեղաշարժ կա, երբ ֆիթնեսի երիտասարդ էնտուզիաստները ձգտում են հասնել իրենց առողջապահական նպատակներին՝ չանտեսելով իրենց հոգեկան առողջությունը: «Դու այն ես, ինչ ուտում ես» ասացվածքը տարածված է Gen Z-ի շրջանում՝ ոգեշնչելով նախորդ սերունդներին ավելի շատ ներդրումներ կատարել ընդհանուր առողջության վրա: Սննդային բարերը՝ հագեցած ֆունկցիոնալ բաղադրիչներով, դառնում են պարտադիր ուտելիք նրանց համար, ովքեր փնտրում են խորտիկներ ուտելու և ավելացված շաքարի և արհեստական ​​բուրմունքների գայթակղություններից խուսափելու համար:

Այս գործոնները կարևոր նշանակություն կունենան ֆունկցիոնալ մթերքների ժողովրդականությունը մեծացնելու համար՝ դրանք դարձնելով առաջիկա տարիներին շատերի սննդային սովորությունների հիմնական հիմքը: