Դիետիկ հավելումների մասին. այն, ինչ դուք պետք է իմանաք

Սննդային հավելումները, որոնք հայտնի են նաև որպես սննդային հավելումներ, սննդային հավելումներ, սննդային հավելումներ, առողջարար սնունդ և այլն, օգտագործվում են որպես սննդակարգի օժանդակ միջոց՝ մարդու օրգանիզմին անհրաժեշտ ամինաթթուների, հետքի տարրերի, վիտամինների, հանքանյութերի և այլնի համալրման համար:
Աշխարհիկ լեզվով ասած՝ սննդային հավելումը ուտելու բան է: Այն, ինչ ուտում են բերանի մեջ, ոչ կերակուր է, ոչ էլ դեղամիջոց: Այն սննդամթերքի և դեղամիջոցների միջև ընկած նյութի տեսակ է, որը կարող է բավարարել մարդու օրգանիզմի սննդային կարիքները: Դրանց մեծ մասը ստացվում է բնական կենդանիներից և բույսերից, իսկ որոշները՝ քիմիական միացություններից։ Ճիշտ օգտագործումը որոշակի օգուտներ ունի մարդկանց համար և կարող է պահպանել կամ խթանել առողջությունը:
Սննդային հավելումները հատուկ սննդանյութեր պարունակող սնունդ են, որոնք արտադրվում են այն սննդանյութերը լրացնելու նպատակով, որոնք կարող են անբավարար լինել մարդու նորմալ սննդակարգում և միևնույն ժամանակ անհրաժեշտ են մարդու մարմնին:
Սննդային հավելումները չեն կազմում միացյալ ամբողջություն սննդի հետ, ինչպիսին սննդային հարստացուցիչներն են: Փոխարենը, դրանք հիմնականում պատրաստվում են հաբերի, հաբերի, պարկուճների, հատիկների կամ բանավոր հեղուկների տեսքով և ընդունվում են առանձին ուտելու հետ միասին: Սննդային հավելումները կարող են բաղկացած լինել ամինաթթուներից, պոլիչհագեցած ճարպաթթուներից, հանքանյութերից և վիտամիններից կամ միայն մեկ կամ մի քանի վիտամիններից: Նրանք կարող են նաև կազմված լինել մեկ կամ մի քանի սննդային բաղադրիչներից, բացառությամբ ամինաթթուների, վիտամինների, հանքանյութերի: Բացի սննդանյութերից, ինչպիսիք են նյութերը, այն կարող է նաև կազմված լինել դեղաբույսերից կամ բուսական այլ բաղադրիչներից, կամ խտանյութերից, քաղվածքներից կամ վերը նշված բաղադրիչների համակցություններից:
1994 թվականին ԱՄՆ Կոնգրեսը ընդունեց «Դիետիկ հավելումների Առողջության կրթության մասին օրենքը», որը սահմանեց սննդային հավելումները հետևյալ կերպ. (բուսական դեղամիջոցներ) կամ այլ բույսեր, ամինաթթուներ, սննդային բաղադրիչներ, որոնք լրացվում են օրական ընդհանուր ընդունումը մեծացնելու համար, կամ խտանյութեր, մետաբոլիտներ, էքստրակտներ կամ վերը նշված բաղադրիչների համակցություններ և այլն: «Դիետիկ հավելում» պետք է նշվի պիտակի վրա: Այն կարելի է բանավոր ընդունել հաբերի, պարկուճների, հաբերի կամ հեղուկների տեսքով, սակայն այն չի կարող փոխարինել սովորական սննդին կամ օգտագործվել որպես սննդի փոխարինող։
Հումք
Սննդային սննդային հավելումների մեջ օգտագործվող հումքը հիմնականում ստացվում է բնական տեսակներից, ինչպես նաև կան անվտանգ և հուսալի նյութեր, որոնք արտադրվում են քիմիական կամ կենսաբանական տեխնոլոգիաների միջոցով, ինչպիսիք են կենդանական և բուսական էքստրակտները, վիտամինները, հանքանյութերը, ամինաթթուները և այլն:
Ընդհանուր առմամբ, դրանում պարունակվող ֆունկցիոնալ բաղադրիչների ֆիզիկական և քիմիական հատկությունները համեմատաբար կայուն են, քիմիական կառուցվածքը համեմատաբար պարզ է, գործողության մեխանիզմը գիտականորեն որոշ չափով ապացուցված է, և դրա անվտանգությունը, ֆունկցիոնալությունը և որակի վերահսկելիությունը համապատասխանում են կառավարմանը: ստանդարտները։
Ձև
Սննդային սննդային հավելումները հիմնականում գոյություն ունեն դեղամիջոցի նմանվող արտադրանքի ձևերով, իսկ օգտագործվող դեղաչափերը հիմնականում ներառում են՝ կոշտ պարկուճներ, փափուկ պարկուճներ, հաբեր, բանավոր հեղուկներ, հատիկներ, փոշիներ և այլն: Փաթեթավորման ձևերը ներառում են շշեր, տակառներ (տուփեր), տոպրակներ, ալյումինե -պլաստիկ բլիստերի թիթեղներ և նախապես փաթեթավորված այլ ձևեր:
Գործառույթ
Այսօր անառողջ ապրելակերպ ունեցող ավելի ու ավելի շատ մարդկանց համար սննդային հավելումները կարող են դիտվել որպես հարմարեցման արդյունավետ մեթոդ: Եթե ​​մարդիկ շատ արագ սնունդ ուտեն և մարզանք չունենան, գիրության խնդիրը գնալով ավելի լուրջ կդառնա:

Սննդային հավելումների շուկա

1. Շուկայի չափը և աճը
Սննդային հավելումների շուկայի չափերը շարունակում են ընդլայնվել, շուկայի աճի տեմպերը տարբերվում են՝ կախված տարբեր տարածաշրջաններում սպառողների պահանջարկից և առողջության իրազեկվածությունից: Որոշ զարգացած երկրներում և տարածաշրջաններում շուկայի աճը հակված է կայուն լինելու՝ հաշվի առնելով առողջ սննդի և հավելումների մասին սպառողների ավելի բարձր իրազեկվածությունը. մինչդեռ որոշ զարգացող երկրներում առողջապահական իրազեկվածության և կենսամակարդակի բարելավման շնորհիվ շուկայի աճի տեմպերը համեմատաբար արագ են: արագ.

2. Սպառողների պահանջարկը
Սպառողների պահանջները սննդային հավելումների նկատմամբ բազմազան են՝ ընդգրկելով այնպիսի ասպեկտներ, ինչպիսիք են իմունիտետի բարձրացումը, ֆիզիկական ուժի բարձրացումը, քնի բարելավումը, քաշի կորուստը և մկանների ձևավորումը: Առողջապահական գիտելիքների հանրահռչակման հետ մեկտեղ սպառողները ավելի ու ավելի են հակված ընտրելու բնական, առանց հավելումների և օրգանապես հավաստագրված հավելանյութեր:

3. Արտադրանքի նորարարություն
Սպառողների բազմազան կարիքները բավարարելու համար սննդային հավելումների շուկայում ապրանքները նույնպես մշտապես նորարարություններ են կատարում: Օրինակ, շուկայում կան բարդ հավելումներ, որոնք միավորում են բազմաթիվ սննդանյութեր, ինչպես նաև մասնագիտացված հավելումներ մարդկանց հատուկ խմբերի համար (օրինակ՝ հղի կանայք, տարեցները և մարզիկները): Բացի այդ, գիտության և տեխնոլոգիայի զարգացման հետ մեկտեղ որոշ ապրանքներ սկսել են ընդունել ձևավորման առաջադեմ տեխնոլոգիաներ, ինչպիսիք են նանոտեխնոլոգիան և միկրոէկապսուլյացիայի տեխնոլոգիան՝ արտադրանքի կլանման արագությունն ու ազդեցությունը բարելավելու համար:

4. Կանոնակարգեր և ստանդարտներ
Սննդային հավելումների կանոնակարգերն ու չափանիշները տարբեր են տարբեր երկրներում և տարածաշրջաններում: Որոշ երկրներում սննդային հավելումները համարվում են սննդի մաս և ավելի քիչ կանոնակարգված են. այլ երկրներում դրանք ենթակա են խիստ հաստատման և հավաստագրման: Համաշխարհային առևտրի զարգացման հետ մեկտեղ սննդային հավելումների միջազգային կանոնակարգերն ու ստանդարտները ավելի ու ավելի մեծ ուշադրություն են դարձնում:

5. Շուկայի միտումները
Ներկայումս սննդային հավելումների շուկայում որոշ միտումներ ներառում են՝ անհատականացված սննդային հավելումներ, բնական և օրգանական արտադրանքի աճ, սպառողների պահանջարկի ավելացում ապացույցների մակարդակի արտադրանքի նկատմամբ, թվայնացման և հետախուզության կիրառում սննդային հավելումների ոլորտում և այլն:
Սննդային հավելումների շուկան բազմաչափ և արագ զարգացող արդյունաբերություն է: Ակնկալվում է, որ այս շուկան կշարունակի ընդլայնվել, քանի որ սպառողները սկսում են ավելի շատ մտահոգվել առողջության և սնուցման, ինչպես նաև տեխնոլոգիաների զարգացման հետ: Այնուամենայնիվ, միևնույն ժամանակ, սննդային հավելումների շուկան նույնպես բախվում է կանոնակարգերի, ստանդարտների, արտադրանքի անվտանգության և այլ ասպեկտների հետ կապված մարտահրավերների, ինչը պահանջում է ոլորտի մասնակիցներին աշխատել միասին՝ խթանելու շուկայի առողջ զարգացումը: