Լավագույն կետոնային էսթերները. Ինչ պետք է իմանաք

Կետոզը վիճակ է, որի դեպքում ձեր մարմինը կուտակում է կետոններ կոչվող նյութ։ Կան կետոնային մարմինների երեք տեսակ՝

●ցետատ. ցնդող կետոնային մարմին;
●Ացետոացետատ. Այս կետոնային մարմինը կազմում է արյան մեջ առկա կետոնային մարմինների մոտավորապես 20%-ը: BHB-ն ստացվում է ացետոացետատից, որը օրգանիզմը չի կարող արտադրել այլ կերպ: Կարևոր է նշել, որ ացետոացետատը BHB-ից պակաս կայուն է, ուստի այն կարող է ինքնաբերաբար վերածվել ացետոնի՝ նախքան ացետոացետատի և BHB-ի միջև ռեակցիայի տեղի ունենալը:
● Բետա-հիդրօքսիբուտիրատ (BHB): Սա օրգանիզմում ամենատարածված կետոնային մարմինն է, որը սովորաբար կազմում է արյան մեջ հայտնաբերված կետոնների մոտ 78%-ը։

Ե՛վ BHB-ն, և՛ ացետոնը ստացվում են ացետոացետատից, սակայն BHB-ն էներգիայի համար օգտագործվող հիմնական կետոնն է, քանի որ այն շատ կայուն է և առատ, մինչդեռ ացետոնը կորչում է շնչառության և քրտինքի միջոցով։

Այս կետոնային մարմինները հիմնականում արտադրվում են լյարդի կողմից՝ ճարպից, և դրանք կուտակվում են օրգանիզմում մի քանի վիճակներում: Ամենատարածված և ամենաերկար ուսումնասիրված վիճակը ծոմ պահելն է: Եթե դուք ծոմ պահեք 24 ժամ, ձեր մարմինը կսկսի ապավինել ճարպային հյուսվածքից ստացված ճարպին: Այս ճարպերը լյարդի կողմից կվերածվեն կետոնային մարմինների:

Պահքի ընթացքում BHB-ն, ինչպես գլյուկոզը կամ ճարպը, դառնում է ձեր մարմնի էներգիայի հիմնական ձևը: Երկու հիմնական օրգաններ՝ ուղեղը և սիրտը, սիրում են ապավինել BHB էներգիայի այս ձևին:

BHB-ն առաջացնում է մի վիճակ, որը պաշտպանում է մարդկանց օքսիդատիվ սթրեսից: Սա BHB-ն ուղղակիորեն կապում է ծերացման հետ: Հետաքրքիր է, որ երբ դուք գտնվում եք կետոզի վիճակում, դուք ոչ միայն ստեղծում եք էներգիայի նոր ձև, այլև էներգիայի այս նոր ձևը գործում է որպես հակաօքսիդանտ:

Պահքը կետոզի վիճակի մեջ մտնելու միջոցներից մեկն է: Այն նաև լինում է բազմաթիվ տարբեր ձևերի՝ ընդհատվող պահք, ժամանակի սահմանափակումով սնունդ և կալորիաների սահմանափակումով սնունդ: Այս բոլոր մեթոդները մարմինը կբերեն կետոզի վիճակի, բայց կան նաև այլ եղանակներ, որոնք կարող են ձեզ կետոզի մեջ գցել առանց պահքի: Դա անելու միջոցներից մեկը ածխաջրերի ընդունումը սահմանափակելն է:

Կետոգեն դիետան մեծ հետաքրքրություն է առաջացրել լրատվամիջոցներում և մեծ քննարկումների առիթ է դարձել, քանի որ այն հաճախ օգտագործվում է քաշի կորստի համար: Այն նաև նվազեցնում է ինսուլինի սեկրեցիան, որը ծերացումը կարգավորող հիմնական ուղիներից մեկն է: Սա հեշտ է հասկանալ, եթե կարողանաք դանդաղեցնել ինսուլինի ազդեցությունը, կարող եք դանդաղեցնել բորբոքումը՝ այդպիսով երկարացնելով կյանքը և առողջության տևողությունը:

Կետոգեն դիետայի խնդիրն այն է, որ դժվար է հետևել դրան։ Օրական թույլատրվում է ընդամենը 15-20 գրամ ածխաջրեր։ Մեկ խնձոր, այդքանը։ Ոչ մի մակարոնեղեն, հաց, պիցցա կամ որևէ այլ բան, որը մենք սիրում ենք։

Բայց հնարավոր է մտնել կետոզի վիճակի՝ ընդունելովկետոնային էսթերային հավելումներ,որոնք ներծծվում են օրգանիզմի կողմից և այն բերում կետոզի վիճակի։

Կարո՞ղ եմ մարզվել 16:8 ընդհատվող ծոմապահության 16-ժամյա պատուհանի ընթացքում։

Բայց եթե դուք զբաղվում եք ծանրամարտով, սպրինտով, ցանկացած տեսակի անաէրոբ վարժությամբ կամ գլիկոլիզի վրա հիմնված վարժությամբ, այս տեսակի վարժության համար անհրաժեշտ մկանները կախված են գլյուկոզից և գլիկոգենից: Երբ երկար ժամանակ ծոմ եք պահում, ձեր գլիկոգենի պաշարները սպառվում են: Հետևաբար, այս տեսակի մկանային մանրաթելերը կարիք ունեն այն բանի, ինչ իրենց անհրաժեշտ է, այսինքն՝ շաքարի: Ես կառաջարկեի դա անել բավարար քանակությամբ ուտելուց և խմելուց հետո:

Հնարավո՞ր է մրգեր և հատապտուղներ ուտել։

Եթե ​​ուսումնասիրեք մրգերը, կտեսնեք, որ դրանք ունեն տարբեր աստիճանի առողջարար հատկություններ, գոնե ծերացման գիտության հիման վրա։ Մրգեր ուտելու ամենավատ ձևը դրանց հյութը խմելն է։ Շատերը ամեն առավոտ մի բաժակ նարնջի հյութ են խմում՝ մտածելով, որ առողջարար բան են անում։ Բայց իրականում դա հյութ է, որը լի է շաքարով և արագ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից, ուստի այն առողջարար չէ։

Մյուս կողմից, մրգերը պարունակում են բազմաթիվ առողջության հետ կապված ֆիտոէլեմենտներ՝ կետոններ, պոլիֆենոլներ, անտոցիանիններ, որոնք օգտակար են օրգանիզմի համար: Սակայն հարցն այն է, թե որն է դրանք օգտագործելու լավագույն միջոցը: Հիմա հատապտուղների հերթն է փայլելու: Որոշ հատապտուղներ ունեն բարձր գունանյութ, ինչը նշանակում է, որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ ֆիտոէլեմենտներ, և շատերը նաև համեմատաբար ցածր շաքարի պարունակություն ունեն: Հատապտուղները միակ համեղ միրգն են, որը ես ուտում եմ, և դրանք թույլ են տալիս նվազագույնի հասցնել ածխաջրերի ընդունումը՝ միաժամանակ ստանալով մեծ քանակությամբ ֆիտոէլեմենտներ: